abattage a la fermeMardi 28 novembre à ALLOUVILLE-BELLEFOSSE • 9 h 30 - 17 h 30

OBJECTIFS 

  • Comprendre et connaître les spécificités de l’abattage et plus particulièrement de l’abattage à la ferme

PROGRAMME 

  • Comprendre les caractéristiques et les spécificités de l’abattage
  • Impact de la logistique d’abattage sur le bien-être animal, la qualité de la viande
  • Connaître les différentes procédures d’abattage et plus particulièrement l’abattoir mobile, avec l’exemple suédois.
  • Découverte d’une filière française s’appuyant sur un abattoir mobile

INTERVENANTS 

  • Emilie JEANNIN, le Bœuf Ethique

TARIFS

Gratuit. Prévoir 15 euros pour le repas.

RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTIONS 
- 02.32.70.44.23

! Inscription obligatoire avant le 17 novembre !

Téléchargez le programme ici 

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